หอยหอม
เมนูหอยหอม

เมนูสุดพิเศษ จากหอยหอมหรือหอยภูเขา

มาแล้ว หอยหอม อันนี้คือหอยหอมครับ เป็นหอยภูเขา ที่สามารถนำมารับประทานได้ เพราะถือว่าเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่เป็นตัวชีวัดดัชนีความสมบูรณ์ของป่าธรรมชาติ เนื่องจากหอยชนิดไม่มีพิษ รับประทานได้แถมมีรสชาติอร่อย

และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้มีชื่อตามที่กว่าคือ หอนชนิดนี้มีกลิ่นหอม นิยมนำมาต้มใส่ใบมะกรูด หรือต้มใส่ใบมะขาม ทุปตะไค้ร ใส่เล็กน้อย จะให้รสชาติดีและมีความหอมมากยิ่งขึ้น ชวนรับประทานจริงๆ โดยหอยหอม เป็นหอยสายพันธุ์ชนิดเดียวกันกับ หอยเดื่อ หรือมีลักษณะคล้ายหอยทาก แต่ตัวเล็กกว่า และสามารถรัปทานได้


จาก VDO ที่นะนำมาจากประเทศเพื่อบ้านเขาเราซึ่งภูมิประเทศสมบูรณ์ 100% ธรรมชาติแบบนี้ส่งผลดีต่อหอยหอมเป็นอย่งมากในการสืบพันธุ์และดำรงชีวิตอยู่ ดังนี้จึงไม่แปลกที่จะมีหอยหอมเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงนิยม ไปหาเก็บหอยหอมออกมาจากป่า หรือภูเขา เพื่อสร้างรายได้ ในหน้าฤดูฝน จึงจะมีมาก สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

เมนู หอยหอม

สำหรับประเทศไทยบ้านเรานั้น มีที่ยอดนิยม ที่หอยชนิดนี้ชุกชุมคือ ที่ หมู่บ้านเขาสามชั้น ตำบลลุ่มสุ่ม อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี และอีกหนึ่งที่คือ หมู๋บ้านคลองมะเดื่อ ตำบลสาริกา อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก เป็นหมู่บ้านที่หารายได้เสริมจากการเก็บหอยหอม เพื่อมาจำหน่ายหาเงินให้ครอบครัวเป็นช่วงฤดูฝนเช่นเดียวกัน หอยชนิดนี้มักอยู๋ตามภูเขาที่ชื้น หลังฝนตกหอยหหอมจะออกมากินใบไม้เพื่อดำรงชีวิต ตัวคล้ายหอยทากแต่เล็กกว่า ไม่มีพิษ สามารถนำมารับประทานได้

หอยหอมเก็บจากป่าที่อดุมสมบูรณ์

หอยหอมนั้นสามารถทำเงินให้กับชาวบ้านได้สูงสุดถึง 500 บาทต่อวันหากขยันมากก็มีโอกาสได้มากว่านั้น มีเมนูแนะนำมากมายหากนักท่องเที่ยวต้องการ ลิ้มลอง เมนูหอยหอม ซึ่งสามารถนำมาทำเป็น เมนูอาหาร แสนอร่อยดังนี้ แกงคั่วหอยหอม ใบชะพลู หรือจะนำไปย่าง กินกับน้ำจิ้ม แบบซีฟู้ดก็ให้รสชาติที่จัดจ้าน หอมหวานสมชื่อของน้องหอยหอมจริงครับ

ขอขอบคุณ FACEBOOK VDO จาก ປີ້ງໄກ່ນາປົ່ງ
ขอขอบคุณภาพจาก Forest Biodiversity Division กลุ่มงานความหลากหลายทางชีวภาพด้านป่าไม้

เรียบเรียงโดย COOLZAA



แนะนำเพิ่มเติมสำหรับคุณ