เด็ดมาก หอยหอม รสชาติใหม่ของการทานหอย

หอยหอม
เมนูหอยหอม

- Advertisement -

เมนูสุดพิเศษ จากหอยหอมหรือหอยภูเขา

มาแล้ว หอยหอม อันนี้คือหอยหอมครับ เป็นหอยภูเขา ที่สามารถนำมารับประทานได้ เพราะถือว่าเป็นสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่เป็นตัวชีวัดดัชนีความสมบูรณ์ของป่าธรรมชาติ เนื่องจากหอยชนิดไม่มีพิษ รับประทานได้แถมมีรสชาติอร่อย

และสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทำให้มีชื่อตามที่กว่าคือ หอนชนิดนี้มีกลิ่นหอม นิยมนำมาต้มใส่ใบมะกรูด หรือต้มใส่ใบมะขาม ทุปตะไค้ร ใส่เล็กน้อย จะให้รสชาติดีและมีความหอมมากยิ่งขึ้น ชวนรับประทานจริงๆ โดยหอยหอม เป็นหอยสายพันธุ์ชนิดเดียวกันกับ หอยเดื่อ หรือมีลักษณะคล้ายหอยทาก แต่ตัวเล็กกว่า และสามารถรัปทานได้

[td_block_ad_box spot_id=”custom_ad_4″]

จาก VDO ที่นะนำมาจากประเทศเพื่อบ้านเขาเราซึ่งภูมิประเทศสมบูรณ์ 100% ธรรมชาติแบบนี้ส่งผลดีต่อหอยหอมเป็นอย่งมากในการสืบพันธุ์และดำรงชีวิตอยู่ ดังนี้จึงไม่แปลกที่จะมีหอยหอมเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงนิยม ไปหาเก็บหอยหอมออกมาจากป่า หรือภูเขา เพื่อสร้างรายได้ ในหน้าฤดูฝน จึงจะมีมาก สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

เมนู หอยหอม

สำหรับประเทศไทยบ้านเรานั้น มีที่ยอดนิยม ที่หอยชนิดนี้ชุกชุมคือ ที่ หมู่บ้านเขาสามชั้น ตำบลลุ่มสุ่ม อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี และอีกหนึ่งที่คือ หมู๋บ้านคลองมะเดื่อ ตำบลสาริกา อำเภอเมือง จังหวัดนครนายก เป็นหมู่บ้านที่หารายได้เสริมจากการเก็บหอยหอม เพื่อมาจำหน่ายหาเงินให้ครอบครัวเป็นช่วงฤดูฝนเช่นเดียวกัน หอยชนิดนี้มักอยู๋ตามภูเขาที่ชื้น หลังฝนตกหอยหหอมจะออกมากินใบไม้เพื่อดำรงชีวิต ตัวคล้ายหอยทากแต่เล็กกว่า ไม่มีพิษ สามารถนำมารับประทานได้

[td_block_ad_box spot_id=”custom_ad_5″]

หอยหอมเก็บจากป่าที่อดุมสมบูรณ์

หอยหอมนั้นสามารถทำเงินให้กับชาวบ้านได้สูงสุดถึง 500 บาทต่อวันหากขยันมากก็มีโอกาสได้มากว่านั้น มีเมนูแนะนำมากมายหากนักท่องเที่ยวต้องการ ลิ้มลอง เมนูหอยหอม ซึ่งสามารถนำมาทำเป็น เมนูอาหาร แสนอร่อยดังนี้ แกงคั่วหอยหอม ใบชะพลู หรือจะนำไปย่าง กินกับน้ำจิ้ม แบบซีฟู้ดก็ให้รสชาติที่จัดจ้าน หอมหวานสมชื่อของน้องหอยหอมจริงครับ

ขอขอบคุณ FACEBOOK VDO จาก ປີ້ງໄກ່ນາປົ່ງ
ขอขอบคุณภาพจาก Forest Biodiversity Division กลุ่มงานความหลากหลายทางชีวภาพด้านป่าไม้

เรียบเรียงโดย COOLZAA



- Advertisement -

นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ